المعادلة
حد إعادة الطلب = متوسط المبيعات اليومية × أيام التوريد + مخزون الأمان
- متوسط المبيعات اليومية من مبيعات آخر أسابيع، لا من يوم واحد.
- أيام التوريد من لحظة الطلب حتى تكون البضاعة على الرف — لا حتى يعد المورد بها.
- مخزون الأمان احتياط لتأخر المورد أو يوم مبيعات غير متوقع.
مثال من بقالة
| الصنف | يُباع يومياً | يصل بعد | أمان | حد الطلب |
|---|---|---|---|---|
| حليب 1 لتر | 12 | 3 أيام | يومان | 60 |
| ماء كرتون 40 | 8 | يومان | يوم | 24 |
| أرز 5 كجم | 3 | 7 أيام | 3 أيام | 30 |
حين ينزل الحليب إلى 60 علبة تطلب. وفي الأيام الثلاثة حتى يصل يُباع منه نحو 36، فيبقى على الرف 24 احتياطاً.
مخزون الأمان
كم يوماً من الأمان؟ يعتمد على مورّدك وصنفك: مورد منتظم وصنف بديله متوفر يكفيه يوم. ومورد يتأخر، أو صنف يأتي الزبون من أجله، يحتاج أكثر. وارفعه قبل المواسم — رمضان والأعياد وبداية الدراسة — حين ترتفع المبيعات ويتأخر الموردون معاً.
كم تطلب
كمية الطلب ≈ المبيعات اليومية × الأيام حتى الطلب التالي
إن كنت تطلب من مورد الحليب كل أسبوع، فالطلب نحو 12 × 7 = 84 علبة، مقرّباً إلى ما يبيعه المورد (كراتين كاملة)، ومراعياً تاريخ الانتهاء: صنف قصير الصلاحية يُطلب قليلاً ومتكرراً.
متى تراجع الحد
- كل شهر أو شهرين للأصناف الأهم، من تقرير الأكثر مبيعاً.
- عند تغيّر المورد أو مدة توريده.
- قبل المواسم وبعدها.
- حين ينفد صنف رغم الحد — الحد صغير — أو يتكدّس — الحد كبير.
تنبيه النقص في Bilrow
لكل صنف في المخزون حد تنبيه تكتبه أنت (الصفر يعني «لا تراقبه»). حين ينزل رصيد الصنف تحت حده يظهر في جرس أعلى الشاشة لمن يشتري أو يعدّل المخزون — لا للكاشير — ويختفي وحده حين يرتفع الرصيد بالاستلام. وفي المحل متعدد الفروع يُراقَب رصيد كل فرع وحده.
ومن الجرس تبدأ أمر شراء بالأصناف الناقصة لكل فرع، فتطلب من المورد ما نقص بدل أن تمر على الرفوف. والتنبيه في الصفحة فقط، بلا رسائل تتراكم على جوالك.